Нет кишечным инфекциям!
Жаркая погода, высокая температура воздуха – факторы, способствующие активизации распространения возбудителей острых кишечных инфекций (ОКИ).
ОКИ – группа инфекционных заболеваний, которые вызываются различными микроорганизмами и характеризуются поражением желудочно-кишечного тракта и явлениями интоксикации организма. Наиболее частые возбудители – рота-, энтеро- и норовирусы, сальмонеллы и т. д. В большинстве случаев ОКИ болеют дети в возрасте до семи лет.
С пищей, водой, грязными руками в рот попадают болезнетворные вирусы и бактерии. Болезнь проявляется не сразу, а на 3–7-й день, когда повышается температура, появляются слабость, боли в животе, тошнота, рвота, жидкий стул. При появлении этих симптомов следует обращаться к врачу.
Как не заболеть кишечными инфекциями?
Для этого необходимо:
– тщательно мыть руки, особенно после посещения туалета, прихода с улицы, перед приготовлением пищи, перед едой;
– не покупать продукты в местах несанкционированной торговли, категорически нельзя покупать арбузы и дыни в разрезанном виде, подгнившие ягоды и фрукты;
– тщательно промывать овощи и фрукты перед употреблением проточной водой, для детей – ошпаривать, следить, чтобы дети не ели их грязными руками;
– всегда обращать внимание на сроки годности продуктов, правила их хранения, при транспортировке и хранении продуктов не допускать совместного хранения сырой и готовой к употреблению продукции;
– строго соблюдать правила приготовления горячих и холодных блюд, сырую и готовую пищу обрабатывать отдельно, приготовленные и скоропортящиеся продукты должны храниться в холодильнике;
– тщательно проваривать и прожаривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца, морепродукты. Если готовая пища остается на другой день, то перед употреблением ее необходимо прокипятить или прожарить. Пищу для детей младшего возраста нужно готовить на один прием и только из свежих продуктов;
– для питья использовать кипяченую или бутилированную воду;
– содержать в порядке кухню, не допускать скопления мусора;
– при купании в водоемах не заглатывать воду, купаться только в разрешенных для этого водоемах.
Подготовила Инна КОВАЛЬЧУК-ГРИБ по материалам Жодинских ГЦГЭ и ЦГБ
